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铁盖有一定的密封性，再加上铸铁本来很强的保温能力，炖肉煲汤好吃，由于深度相对比较深，还可用于煮汤，煲汤等，一锅多用。
 
品牌：及精
尺寸
内径：约21cm×高约11cm
重量：约4.8kg
材质：铸铁（※硅石烧付工艺）
产地：日本（岩手县）
对应火源：直火，电炉，IH
包装・附属品：纸盒、说明书
 
 
 
和一般的锅不同，首次使用前不需要空烧的。
 
※硅石烧付工艺
天然矿物硅石中提取、因为具有良好的耐热性，被普遍使用于料理器具中。硅石烧付层会随着时间的流逝而脱落，露出铸铁原有的色泽，继续使用是没有问题的。另外，铸铁本身有特殊烧付加工，使用时能释放铁分。
 
南部铁器料理器具的特征
由于有一定的厚度，加上蓄热性能好，温度变化小，从而使做出的菜肴更美味。另外，也会有铁分释放，有一定的补铁作用。